–  D  I  N  E  R  – 

VOORGERECHTEN

 Carpaccio
Hollands weiderund | Spek | Bieslook | Parmezaan | Peterselie vinaigrette 

Supplement: Krullen van ganzenlever

 

Tonijn
Gebrand | Sesam | Soja | Wasabi | Komkommer | Radijs

 

Zalm
Gepekeld & gerookt | Avocado | Bieten| Basilicum| Rucola

 

Bisque de homard
Kreeftensoep | Ravioli | Gamba | Citroengras

HOOFDGERECHTEN

 Truffel
Linguine pasta | Gepocheerd ei | Parmezaan | Paddenstoelen | Gehakte truffel

 

Tournedos
Gegrild | Knolselderij | Uien | Koningsboleet | Madeira jus

Supplement: Gebakken ganzenlever

 

Kabeljauw
Filet gebrand | Pastinaak | Snijbonen | Hoeksche Rooie aardappel | Courgette | Beurre blanc

 

Coquille & buikspek
Zacht gegaard | Zoete aardappel | Shiitake | Sugar snap | Tomasu vinaigrette | Tom Kha kai

DESSERTS

Sinaasappel & mandarijn
Parfait van sinaasappel | Crème Suisse | Mandarijn | Dragon

 

Dame Blanche  ‘’Nouba ‘’
Vanille | Slagroom | Chocolade

 

Dessert van ’t menu
Nouba Senses


Kaas selectie van Tim Berkhout ( ’t Kaasplateau Spijkenisse )
Rozijnenbrood | Appelstroop | Vijgenchutney

Voor kinderen en jong volwassenen kunnen we een aangepast menu of gerecht maken.

Voor kinderen en jong volwassenen kunnen we een aangepast menu of gerecht maken.

MENU

Lunch menu
3 gangen €35,-

Nouba Senses
4 gangen €45,-
5 gangen €55,-

Kaas i.p.v. dessert €5,00 supplement

***

Ons menu serveren wij alleen voor de volledige tafel.
Bij een tafelbezetting van 6 personen of meer serveren wij enkel menu.
Voor allergenen informatie kunt u zich wenden tot het personeel.

Ons menu serveren wij alleen voor de volledige tafel.
Bij een tafelbezetting van 6 personen of meer serveren wij enkel menu.
Voor allergenen informatie kunt u zich wenden tot het personeel.

OPENINGSTIJDEN

MAANDAG – DINSDAG 

Gesloten

WOENSDAG – ZONDAG

11:30 – 22:00 uur

 

Contact

TELEFOON

0181 411 122

AdRES

Nobelstraat 65

3231 BB Brielle 

 

OPENINGSTIJDEN

MAANDAG – DINSDAG

Gesloten

WOENSDAG – ZONDAG

11:30 – 22:00 uur

 

CONTACT

TELEFOON

0181 411 122

MAIL

info@restaurantnouba.nl

 

ADRES

Nobelstraat 65
3231 BB Brielle