Welkom bij Restaurant Nouba
Eten in een warm en ongedwongen restaurant in het centrum van Brielle met een open keuken waar verrassende gerechten worden gecreëerd die de zintuigen prikkelen. Nouba voelt als thuiskomen voor een ieder die van puur en eerlijk eten houdt en waar met veel passie en plezier wordt gewerkt.
HERKENBAAR
Klassieke gerechten met een moderne creativiteit.
REGIONAAL
Lokaal is wat ons verbindt.
EERLIJK
Lekker eten voor een eerlijke prijs.
Chef-kok Johan van WIjk
Chef-kok Johan van Wijk laat ons elke dag weer watertanden. Hij geeft karakter aan ons menu en kiest voor bijzonder, puur en simpel zonder poespas. Voor Johan is het belangrijk dat gasten de deur uitlopen met een lach op hun gezicht, dan is zijn missie geslaagd. Het menu bestaat uit een combinatie van klassieke gerechten met moderne creativiteit, waarbij gebruik wordt gemaakt van lokale producten.
Al 15 jaar staat Johan vol passie, enthousiasme en plezier te koken. Hij heeft ervaring opgedaan bij restaurants van diverse culinaire niveaus, van bistro tot een restaurant bekroond met een Michelin ster. En dat proef je.
Wilt u komen genieten van een heerlijke lunch of diner? Johan en zijn team staan voor u klaar.
”Mooie en lokale producten
serveren tegen een eerlijke prijs”
JOHAN VAN WIJK
bELEVING
Poorter Boutique Hotel
Wilt u na afloop of juist vooraf aan uw bezoek bij Nouba overnachten in Brielle, dat kan. Om u van alle gemakken te voorzien werken wij samen met Poorter Boutique Hotel.
Hun quote ‘’A historical stay in the comfort of today’’ doen zij met recht alle eer aan; een overnachting in dit hotel is dan ook echt een beleving. Het hotel ligt iets verderop, in dezelfde straat als ons restaurant.
Arrangementen
In samenwerking met Poorter Boutique Hotel bieden wij u een arrangement aan, waarbij genieten voorop staat.
Verbinden
Bij ons kunt u terecht voor vergaderingen, brainstormsessies, recepties of voor de mooiste dag van uw leven; het huwelijk. Samen met u zorgen we ervoor dat alles tot in de puntjes verzorgd wordt. Wij gaan graag met u in gesprek.
Review
laaT U VERRASSEN
Bij Restaurant Nouba staat de klassieke Franse keuken centraal. Johan van Wijk kookt met een eigentijdse en moderne twist en maakt gebruik van seizoensgebonden producten uit de regio. De pure ingrediënten van de gerechten blijven hun waarde behouden, zijn herkenbaar en bovenal smaakvol.
Al deze elementen komen terug in het ‘Nouba Senses’ menu als ook in de à la carte gerechten.
Laat uw zintuigen prikkelen en kom genieten van een heerlijke lunch of diner in een relaxte, gezellige en ongedwongen sfeer.
Marijke
Gisteravond voor het eerst bij Restaurant Nouba gegeten in Brielle. Een jonge, ambitieuze chef-kok is hier neergestreken en kookt vol passie mooie gerechten. De kaart is overzichtelijk, de wijnen goed gekozen en de bediening enthousiast en gedreven. Wat ons echt is bijgebleven: eerlijke mensen in de bediening zonder poespas. Echte ondernemers die iets moois neer willen zetten. Nouba is een aanwinst in de regio niet alleen voor Brielle maar zeker ook interessant voor mensen uit Rockanje, Oostvoorne en de Zeeuwse eilanden. Van harte aanbevolen!
Hans
Gisteren heerlijk uit eten geweest bij Nouba in Brielle. Prachtige sfeervol ingericht restaurant met heerlijke door chef Johan bereide gerechten. De uitstekende bediening maakte het compleet. Wij komen in ieder geval snel terug.
Eric
Nouba doet haar naam eer aan. Een mooie plek om “de bloemetje buiten te zetten”. Alle gerechten zijn zeer smakelijk, met aandacht en zorg klaargemaakt. De bediening is heel vriendelijk en gastvrij. Goede sfeer in het restaurant wat je een heerlijk avondje uit gevoel geeft.
OPENINGSTIJDEN
MAANDAG – DINSDAG
Gesloten
WOENSDAG – VRIJDAG
18:00 – 22:00 uur
ZATERDAG – ZONDAG
12:00 – 22:00 uur
OPENINGSTIJDEN
MAANDAG – DINSDAG
Gesloten
WOENSDAG – VRIJDAG
18:00 – 22:00 uur
ZATERDAG – ZONDAG
12:00 – 22:00 uur
CONTACT
TELEFOON
0181 411 122
info@restaurantnouba.nl
ADRES
Nobelstraat 65
3231 BB Brielle